UA-65344743-1
logo Blog50.com
Blog 50 est un service gratuit offert par Notre Temps

16/12/2012

Préparons 2013 au jardin

Les dictions vont bon train en décembre. Il n'est pas toujours possible de les suivre. Prenons par exemple le premier:

Qui plante pendant l'Avent
Gagne une année de temps 

Difficile de planter quoi que ce soit ces derniers jours. La tempête a détrempé les sols. Il reste encore une semaine avant Noël. Espérons encore car j'ai des arbustes à transplanter. En fait les oiseaux sont mes fidèles auxiliaires car ils sèment les graines des arbres et arbustes partout. il n'y a plus qu'à prendre patience pour voir pousser des cassisiers ou autres fruits à graines mais aussi le taxus bagata ou les lierres. Autre exemple, le chêne. Nous n'en avons pas dans notre jardin mais chaque printemps nous voyons apparaitre de petits arbrisseaux frèles dans les pelouses. Un écureuil venu de la forêt proche a du faire des réserves à cet endroit. Quant aux érables, la nature a doté chaque graine d'un petit cerf-volant qui l'entraine à des centaines de mètres. Nous avons un érable qui a plus de quinze mètres de haut, obtenu à partir d'une graine échouée dans une jardinière il y a bien longtemps (25 ans).  Il y a aussi les plantes obtenues par marcottage (en enfouissant une branche basse sans la couper de son pied dans un premier temps). Elle prendra certainement racine. La dernière méthode que j'utilise est le bouturage. Cela marche très bien pour les arbustes comme les lauriers, les troënes ou tout autre arbuste comme la viorne

Le second dicton me met du baume au coeur et l'espoir renait.

Broullards dans l'Avent
Font pommes à l'avenant 

Cette année nous n'avons eu aucune pomme. Le gel de fin avril début mai à détruit toutes le fleurs si prometteuses. Puisse 2013 renouer avec une bonne récolte car nous avons de vieilles variétés que le commerce (non équitable) ne distribue plus. Un ostracisme de plus vis à vis du consommateur.

Bonne journée que j'espère ensoleillée pour vous

12/12/2012

Saint-Corentin - Un saint breton connu des normands

Ce saint breton, comme tant d'autres à donné lieu à un certain nombre de dictons. Il en est un qui s'est vérifié aujourd'hui :

A la Saint Corentin
Le plein hiver glace le chemin

Les normands n'ont pas lieu d'être fiers de leur attitude vis-à-vis de St Corentin. Au Vième siècle, l'évêque de Quimper part évangéliser la Cournouailles (sur "l'ile" de Bretagne (Angleterre) et non en Bretagne). Il y sera enterré. C'est compter sans les normands avec à leur tête Guillaume. En conquérant l'Angleterre ils en profitent pour disperser les reliques du Saint. Il faudra attendre le XVIIième pour que Quimper retrouve une partie de ces reliques. Aujourd'hui les Normands ont des relations de bon voisinage avec leurs voisins bretons, sauf peut-être pour le Mont-Saint-Michel, mais c'est une autre histoire.

Bonne fête aussi aux Lucie. C'est aujourd'hui la fête de la lumière dans le nord de l'Europe car à l'origine la sainte Lucie était célébrée le jour du solstice d'hiver. Le calendrier grégorien a retenu cette sainte alors qu'il existe plus d'une dizaine d'homonymes.

A quand la Saint Glinglin me direz-vous. J'attend qu'il soit au calendrier.

Le soleil brille sur la Normandie. Bonne journée.

11/12/2012

Quand le feu dans l'âtre brille, il fait bon fêter la famille (dicton)

Se retrouver autour de la cheminée, un plaisir d'hiver. Un bon feu qui crépite un peu, de belles flammes claires, une douce chaleur. Un moment de détente et de convivialité en famille.

 

P1070051 (2).JPG

Qui dit feu dans la cheminée dit aussi cendres dans le foyer. Ne les jetons surtout pas. Je n'irai pas jusqu'à suggérer de faire la lessive avec, encore que ce fut très longtemps une de leurs utilisations. Le jardin en aura besoin. Les cendres de bois contiennent de la potasse, du phosphore, du magnésium et du calcium, de quoi faire un excellent engrais pour les arbres fruitiers, fleurs et légumes (sauf les plantes de terre de bruyère à cause du calcium).

Attention, le jardin n'est pas un dépotoir. Seules les cendres de bois non peint et non traité sont utilisables, sinon gare aux produits toxiques dans les fruits et légumes. L'hiver je stocke les cendres refroidies dans un endroit sec. Au printemps je les tamise et procède à leur épandage (légèrement car la cendre est caustique en trop grande quantité). Un léger griffage et le tour est joué. Au potager ce sont les haricots, petits pois, tomates et concombres qui vont en profiter. Le reste des cendres sera incorporé au compost.

Pourquoi ne pas les utiliser également comme répulsif naturel contre les voraces limaces et escargots qui s'intéressent de trop près aux fraises et aux salades.

Aujourd'hui je souhaite une bonne fête aux Daniel et Danielle avec un dicton du jour :

Visite les rûches à la Saint Daniel
Mais n'ôtes pas le miel

L'hiver est la saison des gratins. Pourquoi ne pas essayer un gratin de chou, saucisses et boulghour. En voici la recette.


podcast


07/12/2012

Il neige, c'est le moment d'une recette de saison

Le dicton de la Sainte Barbe semble se confirmer :

Barbe en entrant
nous apporte de la neige et souvent

Selon un autre diction à propos des semis d'hiver :

Neige avant Noël, du fumier pour le seigle

La neige tombée cette nuit en Pays de Bray en recouvrant vallons et collines boisées est un engrais pour la terre. Ce matin le temps est plus doux et couvert et il neige encore. Rien d'exceptionnel en cette saison. 

La Haute-Normandie est une région de grandes forêts domainiales. La plus célèbre est la forêt de Lyons-la-Forêt (plus de 10 000 ha) une des plus belles hêtraies d'Europe. Plus près de nous dans le Pays de Bray s'étend la forêt d'Eawy (6500ha), célèbre pour ses sentiers de promenades et exploitations forestières. Le site d'Ardouval y est connu pour sa base de lancement de bombes volantes V1 ver la Grande-Bretagne durant la dernière guerre, passé moins glorieux. 

Cette immense forêt est aussi une zone de chasse où vivent de nombreux cervidés. Le daguet est un jeune cerf dont les bois ne sont pas encore ramifiés. On les appelle des dagues. A l'approche de Noël c'est la saison pour cuisiner le gibier. Je vous propose une recette de daguet aux coings.

podcast

Bon appétit...

03/12/2012

A la Saint Xavier

Aujourd'hui c'est la fête à la grenouille. Refrain connu. Le gel a laissé place à la pluie. Je ne connais pas de Sainte Grenouille. Dommage, elle aurait certainement donné de bons dictons sur la pluie et le beau temps.

Saintt Xavier est trop proche de la Sainte Barbe et de Saint Nicolas. Ces derniers lui ont volé la vedette en matière de dictons.

De toute manière Xavier n'est pas un saint mais un lieu (comme une maison neuve) en basque. Saint François-Xavier en savait quelque chose puisque son nom est en réalité François de Javier (ou Xavier), village de Navarre près de Pamplune, où il nait dans le château familial. Ce n'est pas ce qui l'a rendu célébre. Comment, en naissant au Pays Basque au début du XVIème siècle peut-on finir canonisé?

Ami et cofondateur avec Ignace de Loyola de la Compagnie de Jésus (les jésuites). Missionnaire du bout du monde, de l'Inde au Japon en passant par les îles comme Ceylan (Sri-Lanka) ou les Moluques. Voyageur infatigable, son plus cher désir au soir de sa vie aura été de convertir la Chine dont il avait compris l'importance en termes de religion. Il n'atteindra jamais l'Empire du Milieu et mourra dans une petite ile, à 10 km de la Chine. Il avait 46 ans.

Il reste un des rares saints vénérés à la fois par les catholiques et les protestants. Pour les basques, en hommage à St François-Xavier, le 3 décembre est la fête de l'Euskara (langue basque), mais c'est une autre histoire et je ne parle pas cette langue, mais je garde un souvenir merveilleux d'une quinzaine de jours passés dans ce beau pays il y a quelques temps.

Il va falloir que je partage les photos de ce voyage. En attendant, bonne journée à tous.



 
Accueil Blog50 | Créez gratuitement votre blog | Avec notretemps.com | Toute l'info retraite | Internet facile | Vos droits | Votre argent | Loisirs | Famille Maison | Cuisine | Jeux | Services | Boutique