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14/02/2013

Saint-Valentin

Encore une coutume paienne assimilée par l'Eglise Catholique au Moyen Age. 

Qu'importe, puisqu'aujourd'hui c'est la fête des amoureux.

Peynet leur a consacré une belle série de dessins, ses fameuses poupées.

(Il est vrai qu'avec une épouse qui s'appelait Denise Damour, l'inspiration ne devait pas lui manquer.)

Bleuet - Je n'ose vous avouer mon amour.jpg

Mais Saint-Valentin c'est aussi
Les Amoureux sur les Bancs Publics

 St Valentin 009.jpg

chantés par Brassens.

Il y a d'ailleurs un point commun entre Peynet et Brassens ...
Valence
et son fameux kisoque Peynet qui a inspiré les deux artistes

800px-Kiosque_2004-09-18_009.jpgRevenons aux amoureux que Peynet a su si bien illustrer,
l'amoureux timide qui n'ose avouer son amour

Je n'ose pas vous avouer mon amour.jpg

ou
Serrez-moi dans vos bras
lors d'une danse langoureuse

Serrez-moi dans vos bras.jpg

Bonne fête à tous et à toutes

12/02/2013

Mes CHRUSTCZIKI de Mardi-Gras

Le dicton du jour:

Le soir de Mardi-Gras,
il faut danser sur les fumiers pour avoir des navets

Plus sérieusement, pour les chrétiens, ce jour marque la fin des "jours gras" avant le mercredi des Cendres et le début du Carême.

MardiGrasRag01.jpg

C'est Mardi Gras jour des festivités. Vive le Carnaval.. Les petits enfants chantent la comptine :

"Mardi gras ne t'en va pas, je fais des crêpes, je fais des crêpes. Mardi gras ne t'en va pas, je fais des crêpes et tu en auras".

Pourquoi ne pas changer les crêpes pour des Merveilles de Carnaval ou des Oreillettes ou des Faworki ou des Chrustckiki ou encore des Bugnes.

Cinq noms pour la même délicieuse recette que ma grand-mère polonaise me faisait et que je voudrais partager avec vous aujourd'hui.

bugnes.jpg

Je vous donne les ingrédients pour 250 g de farine. N'hésitez pas à adapter les quantités au nombre de convives autour de la table.

Ingrédients
 
250 g de farine   
3 jaunes d'œufs 
30 g de beurre
30g de sucre
60 g  de crème fraîche
1 c.c. de levure Alsacienne.
1 c.s.  de rhum (facultatif)

Préparation
Dans un récipient, mélanger les œufs, le sucre et le beurre ramolli.
Ajouter la farine, la crème fraîche et la levure.
Bien pétrir le tout pour obtenir une pâte bien ferme que l'on roulera ensuite au rouleau.
La pâte doit être élastique. Faire une boule farinée et laisser reposer deux heures. 
Étaler la pâte (1/2 centimètre d'épaisseur) sur le dessus de table fariné.
Découper des petits rectangles de cinq centimètres sur deux ou le double. Les fendre sur le milieu.
Glisser l'un des côtés dans la fente de façon à obtenir la forme d'un nœud papillon.

Voici les différentes phases pour faire le noeud papillon.
 
step0.jpg

(photo polskanova.com)

Préparer sur un feu vif un bain de friture à l'huile.
Dès que la température est bonne (faire un essai) faire dorer de chaque côté, égoutter et saupoudrer de sucre glace.

Mardi Gras est une fête mobile qui suit le rythme de Pâques. L'an dernier c'était le 21 février. L'an prochain il faudra attendre le 4 mars pour faire des crêpes ou des bugnes).

Bon appétit!

05/02/2013

LURBRIZOL, vous vous souvenez?

Mais si voyons, c'était le 24 janvier, l'usine près de Rouen, la fuite de gaz, le nuage sur Paris. L'odeur d'oeuf pourri. C'est eux.

Lubrizol.jpg

Comme tout bon feuilleton, l'histoire a une suite, ou plutôt une chute, un effet boomerang.

Voici l'article paru dans l'hebdo La Dépêche du Pays de Bray

Une usine modèle ?

Ironie de la situation : Lubrizol s'apprête à remettre le 8 février (selon le site internet de l'entreprise www.lubrizol.fr) les prix du Fonds Lubrizol pour la protection de la nature. À savoir que la société a elle-même été lauréate en 2011 des Trophées du développement durable GRANddE et qu'elle est bardée de certifications dont celles liées à l'environnement (ISO 14001) et liées à l'hygiène et à la santé et à la sécurité (OH-SAS 18001 Santé Sécurité). Le site internet de Lubrizol indique aussi que l'entreprise participe aux Comités Locaux d'Information et de Concertation (CLIC) mis en place par les préfets dans le cadre de la loi Risques technologiques. Pourtant elle n'a pas encore mis en place de Plan de prévention des risques technologiques, ayant bénéficié d'un report du délai d'instruction jusqu'en novembre 2013.

Sans commentaire.

03/02/2013

Scandale dans la famille

Il existe toujours une façon humoristique de traiter les problèmes, ceux de famille comme les autres.

Prenez la filiation.

Sacha Distel, reprenant une musique de film américain des années '40 "Shame and Scandal in the Family" en a fait un succès incontesté en France.

En voici la musique et les paroles.

Scandale dans la famille - paroles.pdf

Et maintenant tous en choeur ...

31/01/2013

Dernière minute ...

Dans ma note sur une Pluie d'Etoiles, j'évoquais le Bocuse d'Or. Hier soir l'heureux élu de la 14ème édition du trophée annuel, ouvert à tous les chefs étoilés du monde, était un français, Thierry Rugiéri. Il travaille chez Le Nôtre.

Un bel exploit si l'on se souvient que le dernier français primé l'était en 2007. Les pays norniques étaient les meilleurs depuis plusieurs année. Il est vrai que notre Thierry est originaire de Megève ...

Premier sur 24, c'est pas mal du tout.

Bocuse d'Or.jpg

(photo Reuters)

Le repas au menu était à la hauteur de l'enjeu, avec du homard bleu d'Europe, du turbot et du filet de boeuf irlandais, du paleron, de la joue et de la queue de boeuf. Et un peu plus de 5 heures pour préparer les plats.

Il faut aussi saluer le second un danois

Drapeau danois.jpg

et le troisième, un japonais.

 

Drapeau japon.jpg

Bon appétit à tous ...

 
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