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30/03/2013

Joyeuses Pâques

C'est sous un timide soleil que je vous souhaite à toutes et à tous de joyeuses fêtes de Pâques. Le temps maussade ne devrait pas empêcher la chasse aux oeufs pour les plus jeunes.

En Pologne la chasse aux oeufs n'existe pas. Elle est remplacée par la confection d'oeufs décorés.

Oeufs de Pâques (1).jpeg

http://france-pologne-morbihan/

Il sont bénis à l'église le samedi saint avec les autres produits du repas du dimanche de Pâques

Oeufs de Pâques (2).jpeg
http://france-pologne-morbihan/

Et maintenant un clin d'oeil animé vous attend, cliquez vite sur le lien.

Carte de Pâques animée

Joyeuses Pâques

Halina

01/03/2013

La vigne du seigneur

Aujourd'hui Saint Aubin d'Angers (vers 550). Un personnage ayant une forte personnalité. Son parcours croise l'actualité :

  • à propos du respect du mariage qu'il a réussi à imposer aux grands seigneurs mérovingiens qui n'hésitaient pas à épouser leur soeur ou leur fille. Autres temps autres moeurs ...
  • Il est également intervenu pour adoucir le sort des prisonniers. L'actualité montre qu'il reste encore à faire en ce domaine.
  • Comme ses semblables il est connu pour ses miracles, ici il exorcise une femme. La psychanalyse n'était pas encore passée par là

Pour faire simple, je dirais qu'il s'agissait d'un gentil dans un monde de brutes (aucun rapport avec l'actualité sur ce point).

saint aubin.jpg

Comme souvent, la fête du saint du jour est l'occasion d'un dicton, souvent plusieurs.

Taille au jour de Saint-Aubin
Pour avoir de gros grains

La Normandie est terre de vignoble !

J'en veux pour preuve cette magnifique grappe de chasselas normand prise à l'automne dans mon jardin exposé au nord. Certains étés sont chauds en Pays de Bray. Je tiens à préciser que le cliché n'a fait l'objet d'aucune retouche.

IMG_1687.JPG

Certaines années la récolte est plus maigrelette malgré les traitements attentionnés que je pratique en pulvérisant régulièrement du lait car je pratique l'agriculture biodynamique. Hé ouais !

129_2981.JPG

Lorsque les grains de mes trois pieds de vigne sont petits comme sur la photo, je fais du verjus qui me sert ensuite en cuisine. En fait j'en fais  presque tous les ans ...
Les filets sont pour les oiseaux (s'en protéger). Avec le rendement que j'obtiens je ne peux pas en perdre un grain. Et ne pensez surtout pas que j'en ai un.

verjus.jpg


Le verjus c'est le jus de raisin qui n'a pas mûri. Vu son acidité il remplace le citron, le vinaigre, voire la moutarde. On peut aussi s'en servir pour déglacer une préparation de viande ou de poisson.

taille 042.jpg

photo : Rustica

Il est trop tard pour tailler aujourd'hui. On verra demain, s'il ne gèle pas.

A vos sécateurs !

28/02/2013

La fête des grand-mères

Dimanche 3 mars. Saint Guénolé. Parole de calendrier de la Poste.

Pourtant c'est aussi la fête des grand-mères. Bien sûr, l'événement est plus récent que Guénolé de Landévennec qui a vécu au VIème siècle.

C'est en 1987 qu'un torréfacteur en mal de notoriété a voulu cette fête du même nom que son café. Difficile de faire plus commercial.

Pourtant je suis heureuse qu'une fois par an les grand-mères soient à l'honneur. C'est pour moi l'occasion de passer un moment en pensées avec mes deux grand-mères Françoise qui ont tant compté  dans mon enfance. C'est à elles que je dois ces deux passions que je vis encore, le jardin et la cuisine.

grand-mère 035.jpg

La grand-mère se vend bien sous toutes les formes, bouquins, bricolage, cadeaux, fleurs, recettes de cuisine. Cependant le plus beau cadeau n'est-il pas un dessin de petit enfant, un coup de fil des plus grands, voire un SMS ?

Etre grand-mère est soumis à une condition : avoir des petits enfants. Pour ma part j'en ai 9 (4 filles et 5 garçons). Pourtant il y a beaucoup de mamies  de coeur qui donnent de leur temps pour les petits enfants, pas nécessairement les leurs. Il est même possible maintenant d'être grand-mère d'adoption pour famille n'ayant plus de grand-parents. Les temps changent ...

Bientôt les beaux jours vont revenir au jardin. L'occasion de nombreuses balades pour les petits et la confection de beaux bouquets. Peu-être aussi un petit poème comme celui-ci :

La rose et le lilas,
l'aubépine et le mimosa,
L'iris et le myosotis,
Tout à côté des lis,
Dans le jardin de Grand-Mère,
Toutes les fleurs prospèrent.

grand-mère 036.jpg

Sur ce sujet je possède quelques ouvrages qui m'accompagnent comme ces livres sur les jardins de grand-mères, illustrés de charmants dessins dont ceux de cette note

Jardins de nos grands-mères.jpg

grand-mère 037.jpg

ou cet autre, plus austère sur l'art d'être grand-parents, basé sur des témoignages.

L'art d'etre grands-parents.jpg

et enfin, plus féminin, un peu en avance sur la Journée de la Femme le 8 mars, un ouvrage incontournable sur l'entrée dans l'âge mûr pour les femmes, un éloge de la maturité.

Eloge de la maturité.jpg

Bonne fête à toutes les mamies de coeur.

17/02/2013

Des nouvelles du gâteau de sorcière

Pour la Saint-Valentin j'ai proposé un gâteau extrait du Grimoire Enchanté.

Pour le dîner en tête à tête, j'ai préparé la recette en ajoutant quelques gouttes de calvados.

En voici la photo, à la sortie du four, avant démoulage et glaçage.

Au dernières nouvelles il n'en reste plus une miette. Vivement le 14 février prochain.

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14/02/2013

Saint-Valentin

Encore une coutume paienne assimilée par l'Eglise Catholique au Moyen Age. 

Qu'importe, puisqu'aujourd'hui c'est la fête des amoureux.

Peynet leur a consacré une belle série de dessins, ses fameuses poupées.

(Il est vrai qu'avec une épouse qui s'appelait Denise Damour, l'inspiration ne devait pas lui manquer.)

Bleuet - Je n'ose vous avouer mon amour.jpg

Mais Saint-Valentin c'est aussi
Les Amoureux sur les Bancs Publics

 St Valentin 009.jpg

chantés par Brassens.

Il y a d'ailleurs un point commun entre Peynet et Brassens ...
Valence
et son fameux kisoque Peynet qui a inspiré les deux artistes

800px-Kiosque_2004-09-18_009.jpgRevenons aux amoureux que Peynet a su si bien illustrer,
l'amoureux timide qui n'ose avouer son amour

Je n'ose pas vous avouer mon amour.jpg

ou
Serrez-moi dans vos bras
lors d'une danse langoureuse

Serrez-moi dans vos bras.jpg

Bonne fête à tous et à toutes

 
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